Le vinaigre de cidre de pomme est fabriqué en ajoutant de la levure au jus de pomme. Le sucre contenu dans le jus est ainsi transformé en alcool. Finalement, des bactéries transforment l’alcool en acide acétique, ce qui donne au vinaigre son odeur intense et son goût acidulé.
Bien-être
Bien-être. Comment participer au bien-être des enfants
La façon dont on a grandi va influencer en grande partie notre vie d’adulte. Si un enfant a été traité avec attention, encouragé à être confiant et discipliné, il aura plus de chances de réussir dans la vie.
Bien-être. Approche holistique pour lutter contre les addictions
Les professionnels de la santé développent constamment de nouvelles approches pour aider les personnes dépendantes de la drogue et de l’alcool, à se sevrer. La plupart de ces programmes ne rencontrent toutefois qu’un succès limité.
Bien-être. Médecine traditionnelle chinoise : ses secrets pour mieux dormir
La médecine traditionnelle chinoise (MTC) a sa propre explication de l’insomnie ainsi que d’autres troubles du sommeil. Elle offre une autre compréhension de la cause sous-jacente du problème.
Bien-être. Jikka : le charme de jolies maisons de retraite japonaise
Dans la préfecture de Shizuoka, à l’est du Japon, un groupe de maisons attire l’attention des passants. Deux femmes d’une soixantaine d’années – Sachiko Fujioka et Nobuko Suma – sont à l’initiative de ce projet de structures d’accueil pour personnes âgées en forme de tipi, les Jikka. Les maisons ont été conçues par Issei Suma, le fils de l’architecte de Nobuko.
Bien-être. Confinement : réflexions sur l’isolement
Nous sommes amenés à beaucoup réfléchir en cette période spéciale de calme, et surtout de confinement. Voici un beau témoignage sur les êtres humains et leurs valeurs.
Bien-être. Soupes traditionnelles et curatives
Qu’y a-t-il de plus chaud, de plus réconfortant et de plus fortifiant qu’un généreux bol de bouillon de poule, de bœuf ou de légumes ? Il n’y a pas grand-chose qui le vaille vraiment !
Bien-être. La méditation : un anti-stress et un facteur d’altruisme
Depuis la nuit des temps l’homme cherche à comprendre le sens de la vie, l’ordre des choses et le monde qui l’entoure. À travers les siècles, l’évolution de la race humaine a connu des changements qui l’ont amenée à découvrir son environnement et sa nature propre.
Bien-être. Un homme âgé reprend goût à la vie en retrouvant son piano
Lorsqu’une personne vieillit, sa mémoire s’estompe et cela a un impact énorme sur l’esprit. Edward Hardy, un vétéran britannique de la Seconde Guerre mondiale souffrant de troubles mentaux, a été admis à la maison de retraite de Mellifont Abbey dans le Somerset, en Angleterre. Malheureusement, il a été séparé sa femme, Betty, âgée de 70 ans.
Bien-être. Conseils de longévité selon la médecine traditionnelle chinoise
En Chine, l’histoire de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) remonte à plusieurs milliers d’années. La MTC est un système complexe qui couvre l’ensemble des aspects de la vie et de la santé, y compris la longévité.