La recette du poulet basquaise est, comme l’indique son nom, originaire du Pays basque. Entrée dans les mœurs, elle fait aussi partie de la cuisine traditionnelle française.
INSPIRATION
Voyage. Rencontre étonnante avec Édith et la pure laine
Sion est une jolie ville située dans le canton du Valais, en Suisse. Le marché du vendredi matin attire les artisans des environs et c’est ainsi que nous faisons la connaissance d’Édith, une personne incroyable, passionnée par la pure laine vierge.
Gourmet. Recette facile : Nems à la vietnamienne au porc ou au poulet
Les nems sont un plat qu’on retrouve à la fois en Chine et au Vietnam, mais avec des styles de cuisine différents.
Gourmet. Le célèbre sandwich jambon beurre parisien
Le célèbre sandwich jambon beurre ou Parisien se fait connaître au XXe siècle. Depuis, il est le sandwich le plus consommé en France...
Gourmet. La France, le pays des fromages, fascine par tant de variétés
La France est connue pour sa grande variété de fromages dans le monde entier. Certains sont doux, d’autres corsés, certains sont durs, d’autres mous, voire coulants. Il y en a vraiment pour tous les goûts.
Voyage. Turquie : les ballons et les cheminées de fées de la Cappadoce, une odyssée enchanteresse
Il existe de rares occasions qui justifient un réveil à 4 heures du matin : une éclipse lunaire complète, l’observation de la comète de Halley qui ne se produit qu’une fois tous les 75 ans, ou un vol en montgolfière au-dessus des cheminées de fées de la Cappadoce.
Insolite. La musique comme bouée de sauvetage, une histoire d’Extrême-Orient
La musique peut-elle sauver des vies ? La réponse est « oui », sans équivoque. J’ai eu le plaisir de rencontrer plusieurs personnes originaires de la région Nord-Est de Taïwan vivant à Chicago.
Voyage. Sacs Mochila Wayuu : la tradition indigène colombienne de l’art du crochet aux motifs colorés
Les sacs Mochila, des sacs fourre-tout colorés de plus en plus à la mode, présentent chacun une expression unique de l’art du crochet Wayuu
Voyage. La plus grande grotte au monde : un aperçu de Hang Sơn Đoòng
Cachée dans les jungles verdoyantes du centre du Viêt Nam se trouve une merveille naturelle qui continue d’inspirer l’admiration des explorateurs et des aventuriers : Hang Sơn Đoòng, la plus grande grotte au monde.
Rencontre avec Don Ritchie, l’ange australien qui sauva plus de 160 personnes sur un lieu de suicide
Insolite. Rencontre avec Don Ritchie, l’ange australien qui sauva plus de 160 personnes sur un lieu de suicide
Pendant 50 ans, Don Ritchie s’est réveillé le matin pour admirer la vue panoramique sur l’océan Pacifique depuis sa maison de Sydney. Mais il guettait aussi « toute personne se tenant trop près du précipice ».