L’après-midi était étouffant sous la chaleur du mois d’août. Dans une petite cuisine de Guangzhou, une grand-mère souleva le couvercle d’une marmite en terre cuite,…
Nutrition
Nutrition. Comment bien consommer les graines de chia et profiter pleinement de leurs bienfaits
Il y a quarante ans, les graines de chia étaient populaires. Chia signifie « force » en langue maya et c’est un aliment original. Aujourd’hui,…
Nutrition. Les vertus des remèdes traditionnels, connaître et cultiver les plantes médicinales : le romarin (12/15)
Le parfum et la saveur du romarin, frais et vivifiants, ont trouvé leur place dans les cuisines du monde entier, mais saviez-vous que cette herbe…
Nutrition. Sept raisons pour lesquelles le pain au levain est supérieur au pain standard
La pratique ancestrale de la fermentation du levain pour la fabrication du pain au levain a connu un regain d’intérêt considérable durant la pandémie de…
Nutrition. Les aliments qui contribuent à réduire les maladies liées à la dégénérescence cérébrale
Beaucoup pensent que vieillir se résume à « prendre de l’âge », mais ce qui caractérise véritablement notre organisme, c’est l’irrigation sanguine du cerveau, sa…
Nutrition. Trois méthodes naturelles efficaces pour réparer les dommages attribués à un manque de calcium
De nombreuses personnes de plus de 60 ans constatent une nette dégradation de leur qualité de vie en raison de douleurs aux genoux, au bas…
Nutrition. Pourquoi la psychiatrie nutritionnelle est l’avenir du traitement de la santé mentale
On sait que des carences en nutriments essentiels contribuent à l’apparition de troubles mentaux chez les personnes souffrant d’anxiété, de dépression, de trouble bipolaire, de schizophrénie et de…
Nutrition. Neuf signes que vous consommez trop de sucre et comment maîtriser vos envies
Nous savons tous que consommer trop de sucre est très mauvais pour la santé. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de ne pas consommer…
Nutrition. Une poignée de noix par jour est-elle bénéfique pour la tension artérielle ?
Récemment, plusieurs personnes soucieuses de leur santé m'ont demandé : est-il vrai que manger des noix tous les jours aide à faire baisser la tension artérielle ? Ces fruits…
Nutrition. Cinq légumes verts dont votre corps a réellement besoin selon la médecine traditionnelle chinoise
Au marché, nous achetons tout ce qui nous semble frais — choux, radis, tomates, salades, légumes verts — sans trop y réfléchir. Cependant, selon la sagesse ancestrale…