La culture culinaire chinoise a une longue histoire, et chaque festival traditionnel propose une cuisine exclusive. Le festival Qixi, qui s’est déroulé le 14 août de cette année, ne fait pas exception.
Tradition
Tradition. La fête de Qixi, fête pour les femmes dans la Chine ancienne
Le septième jour du septième mois lunaire a lieu la traditionnelle « Saint-Valentin chinoise », le jour où le vacher et la jeune tisserande céleste se rencontrent, une fois par an, selon une ancienne légende chinoise.
Tradition. Liqiu, le début de l’automne selon le calendrier chinois traditionnel
Liqiu, littéralement « Début de l'automne », est l'une des vingt-quatre périodes solaires du calendrier chinois. Son arrivée marque l'entrée dans l'automne et la fin…
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Cette année, le 23 juillet 2026, lorsque le soleil atteint 120° de longitude écliptique, nous entrons dans Dashu - la douzième période solaire du calendrier…
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Du légendaire médecin Hua Tuo aux maîtres renommés des dynasties suivantes, l’histoire chinoise révèle une filiation commune entre la médecine traditionnelle chinoise et les arts…
Tradition. Coutumes pendant la canicule sous les dynasties Ming et Qing : assister au lavage des éléphants
Le calendrier lunaire chinois considère que les jours les plus chauds tombent sur la période de canicule.
Tradition. Xiaoshu, la petite chaleur : quand les grillons racontent l’été de la Chine ancienne
Ce 7 juillet 2026, la Chine entre dans le Xiaoshu, la « petite chaleur », onzième des vingt-quatre périodes solaires du calendrier traditionnel. Derrière ce nom modeste…
Tradition. Comètes, éclipses et pouvoir impérial : comment la Chine ancienne lisait les messages du ciel
Pendant plus de quatre mille ans, les souverains chinois ont cru que les phénomènes célestes pouvaient révéler les avertissements d’une autorité supérieure au pouvoir humain.…
Tradition. Le paradoxe de Xiazhi, le solstice d’été chinois : pourquoi les anciens Chinois ne le célébraient-ils pas ?
Le 21 juin 2026 marquera Xiazhi (夏至), le solstice d’été chinois, correspondant au jour le plus long et à la nuit la plus courte de…
Tradition. Les vertus de l’eau de midi du festival des bateaux-dragons
Wu Shi Shui, ou l’eau de midi, fait référence à l’eau du puits qui est puisée de 11h à 13h lors du festival des bateaux-dragons ou à l’eau de pluie recueillie pendant cette tranche horaire. Dans l’antiquité, on l’appelait « l’eau de midi sans racine ».