Boire plus d’eau est-il meilleur pour les reins ? (Image : voronaman111 / envato)
Les allégations nutritionnelles et de santé découlant de conclusions hâtives peuvent être trompeuses : les mythes nutritionnels et les « secrets » de bien-être peuvent être complexes à éviter. L’idée de : mieux vaut prévenir que guériret l’effet de mode alimentent souvent la propagation de ces rumeurs.
Prenons des phrases comme « un régime simple ne provoque pas de stéatose hépatique », « boire trop d’eau abîme les reins » ou « un verre de vin rouge par jour est bénéfique pour la santé cardiovasculaire » : à combien de ces rumeurs avez-vous succombé ?
Cinq allégations nutritionnelles trompeuses
1. Boire plus d’eau est-il meilleur pour les reins
Beaucoup de gens pensent que boire beaucoup d’eau aide à éliminer les toxines, à maintenir l’hydratation de la peau, à stimuler le métabolisme cellulaire et à améliorer la fonction rénale. Cependant, certaines études suggèrent qu’une consommation excessive d’eau pourrait surcharger les reins, en particulier chez les personnes souffrant de maladies rénales préexistantes. Une consommation excessive d’eau peut entraîner une surfiltration du sang par les reins, augmentant ainsi la charge de travail des glomérules et altérant potentiellement la fonction rénale.
Selon les Instituts nationaux de la santé des États-Unis, l’apport quotidien en eau recommandé pour les adultes doit être déterminé en fonction des besoins individuels et des facteurs environnementaux, et se situe généralement entre 1,5 et 2,5 litres par jour. Une hydratation modérée est essentielle au maintien d’une bonne santé. Cependant, les besoins en eau varient d’une personne à l’autre, il est donc préférable d’adapter votre consommation aux besoins spécifiques de votre organisme.
2. Un régime alimentaire simple et sans gluten prévient-il la stéatose hépatique ?
Une alimentation simple, composée d’aliments légers et doux consommés en petites portions et évitant les plats épicés ou gras, est souvent présentée comme bénéfique pour le foie et la santé globale. Cependant, la santé du foie ne dépend pas d’un seul facteur alimentaire. Elle dépend étroitement d’une alimentation équilibrée et variée. Une alimentation simple peut manquer de tous les nutriments nécessaires à l’organisme, et sans un bon équilibre nutritionnel, la fonction hépatique peut être compromise, favorisant ainsi la stéatose hépatique. Pour favoriser la santé du foie et le métabolisme, il est important de consommer suffisamment de protéines, de bonnes graisses, de vitamines et de minéraux.
Boire du vin rouge quotidiennement est-il bon pour la santé cardiovasculaire ? (Image : gpointstudio / envato)
3. Boire du vin rouge quotidiennement est-il bon pour la santé cardiovasculaire ?
Certains pensent qu’une consommation quotidienne modérée de vin rouge est bonne pour la santé, grâce aux antioxydants qu’il contient, réputés pour favoriser la santé cardiaque et ralentir le vieillissement. Des études suggèrent que des composés comme les polyphénols et les flavonoïdes présents dans le vin rouge peuvent être bénéfiques, car ils sont associés à la protection cardiaque et aux effets anti-âge.
Cependant, ces composés bénéfiques ne sont présents qu’en faibles quantités. Leurs effets réels sont minimes, tandis qu’une consommation excessive d’alcool peut gravement endommager le cœur, le foie et d’autres organes, augmentant le risque de maladie cardiaque, de cirrhose et de cancer. Les inconvénients de la consommation d’alcool dépassent donc largement ses bienfaits potentiels. Par ailleurs, les femmes enceintes, les mères allaitantes, les mineurs et les personnes souffrant de certains problèmes de santé devraient éviter complètement l’alcool.
4. Sauter un repas est-il bon pour la santé digestive ?
« Ne pas manger après le déjeuner » est une pratique alimentaire qui peut avoir des effets néfastes imprévus sur la santé.
Manque d’énergie : si votre déjeuner n’est pas riche en nutriments, sauter le dîner peut entraîner un manque d’énergie. Cela peut entraîner de la fatigue, une faiblesse et une baisse de productivité.
Fluctuations de la glycémie : rester trop longtemps sans manger après le déjeuner peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang, entraînant des symptômes tels que des étourdissements, des maux de tête et des difficultés de concentration.
Risque de suralimentation : le lendemain, une faim extrême due à un jeûne prolongé peut déclencher des crises de boulimie, augmentant le risque de prise de poids et de problèmes digestifs.
Déséquilibre nutritionnel : sauter le dîner peut entraîner une tendance à consommer des aliments riches en graisses ou en calories tout en négligeant d’autres nutriments essentiels, ce qui, au fil du temps, peut compromettre le système immunitaire et la santé globale.
Métabolisme plus lent : cette habitude peut perturber le rythme métabolique du corps, ralentissant potentiellement le métabolisme et rendant la perte de poids plus difficile, voire entraînant une prise de poids.
Est-ce que marcher plus rend plus fort ? (Image : crshelare / envato)
5. Est-ce que marcher plus rend plus fort ?
Une routine de marche quotidienne peut améliorer la fonction cardiovasculaire, améliorer la circulation sanguine, réduire le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète, et aider au contrôle du poids, à la force musculaire et à la densité osseuse.
Cependant, une marche excessive peut exercer une pression excessive sur les muscles et les articulations, ce qui peut entraîner des blessures comme des lésions du ménisque ou une rhabdomyolyse. De plus, la marche seule ne suffit pas à assurer un entraînement complet, elle ne peut remplacer d’autres formes d’exercice. Au lieu de courir après le nombre de pas ou la distance parcourue, il est essentiel de comprendre d’abord sa condition physique, puis de planifier ses objectifs de marche en conséquence. En général, 7 000 pas par jour sont considérés comme une durée de marche suffisante.
Ces cinq exemples montrent que certaines allégations nutritionnelles sont incompatibles avec des principes nutritionnels et de santé généralement admis.
Si vous avez des besoins alimentaires particuliers ou des problèmes de santé, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un nutritionniste pour vous assurer que votre régime alimentaire favorise votre bien-être.
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