Avez-vous adopté cette nouvelle tendance matinale ou êtes-vous passé à côté ? Réveillez-vous et humez l'arôme du café aux champignons ! Ce qui pourrait passer…
Nutrition
Nutrition. Exploration des bienfaits anticancéreux de la patate douce
Pendant les fêtes, les excès alimentaires et les boissons sont fréquents, ce qui remet les problèmes de santé sur le devant de la scène. Récemment,…
Nutrition. La soupe Zhuque : un secret ancestral de bien-être qui transforme votre corps en seulement une semaine
Bien avant que le monde moderne ne s’enflamme pour les compléments alimentaires et les super-aliments, l’un des plus grands esprits de la médecine chinoise, Zhang…
Nutrition. Les aliments fermentés préservent à la fois les microbiomes et le patrimoine culturel
Partout dans le monde, de nombreuses personnes fabriquent et consomment des aliments fermentés. Rien qu’en Corée, des millions de personnes produisent du kimchi. Ce patrimoine culturel influence…
Nutrition. Trois fruits qui aident à protéger les reins
Beaucoup pensent qu’une fois que les reins développent des problèmes, il n’y a plus de retour en arrière. C’est faux. Le Dr Zhang, qui travaille…
Nutrition. Cinq plats chinois traditionnellement consommés en hiver, et pourquoi
Le jour le plus sombre de l’année (le solstice d’hiver) est célébré dans de nombreuses cultures comme un nouveau départ, porteur d’espoir et de renouveau…
Nutrition. Syndrome de Korsakoff : une démence évitable, due à l’alcool, mais que la France ignore
En France, des milliers de personnes vivent, littéralement, dans l’oubli, parfois, au cœur même de nos structures sanitaires ou médico-sociales. Ces patients présentent un syndrome de…
Nutrition. Biodiversité alimentaire, microbiote et bien-être : la recherche explore les liens potentiels
Une alimentation variée en termes de diversité d’espèces végétales consommées est essentielle à la santé pour son apport en fibres et en nutriments. La recherche…
Nutrition. Haricots, soja, pois, lentilles… profiter des légumineuses sans risques ni inconforts
Les légumineuses (ou légumes secs) présentent un intérêt nutritionnel réel. De plus, elles sont bon marché et vertueuses sur le plan environnemental. Mais on leur…
Nutrition. Comment un simple bol de bouillie au millet est devenu un remède contre les maux d’estomac
Lors d’un entretien, le Dr. Ho, qui exerce la médecine à Taipei, fait part du résultat de son expérience en tant que spécialiste en médecine…