Bien-être

Dans cet article, nous allons aborder les bienfaits des légumes-racines en hiver. À l’approche de cette période de disette, la nature ralentit pour se reposer, et nous devrions faire de même.

Le nombre de personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer est en augmentation. Selon l’Alzheimer’s Association, 10 % des personnes âgées de 65 ans aux États-Unis sont atteintes de la maladie d’Alzheimer.

L’échinacée est bien connue pour ses capacités à renforcer le système immunitaire. Après avoir gagné en popularité auprès des médecins éclectiques à la fin des années 1800, elle a constitué l’un des remèdes à base de plantes les plus vendus dans le commerce.

Avec tous les avantages d’un aliment fermenté et sa fabuleuse saveur umami, on pourrait qualifier le miso de superaliment sous-utilisé. En dehors d’un bol de bouillon chaud accompagnant les sushis dans un restaurant japonais, la plupart d’entre nous rencontrent rarement le miso.

Malgré les idées fausses modernes qui considèrent que la médecine traditionnelle chinoise (MTC) est plus lente que la médecine moderne dans le traitement des maladies, les textes médicaux chinois anciens regorgent de cas où les maladies ont été guéries rapidement.

Le texte Classique de l’Empereur Jaune sur la médecine interne dit : « si le sang et le qi (énergie vitale) ne sont pas harmonisés, toutes sortes de maladies apparaîtront ». 

La plupart d’entre nous savent que l’acupuncture peut aider à traiter et à soulager les symptômes de nombreuses affections.

Tout le monde aspire à être en bonne santé, mais la vitalité de la jeunesse fait souvent négliger l’importance des exercices et de l’entretien de la santé, ce qui vous conduit à négliger votre bien-être.

Alors que beaucoup d’entre nous subissent ou anticipent les premières gelées d’automne, les produits tendres se font rares, tandis que les légumes denses et croquants arrivent à leur apogée. Souvent, ces joyaux nutritifs deviennent plus doux après une légère gelée, et le chou ne fait pas exception. Le mois de novembre est la période idéale pour la préparation de la choucroute.

Le brocoli fait partie de la famille des Brassicacées, incluant le chou, autrefois appelé « le médecin des pauvres ». On le trouve dans la plupart des épiceries et il est facile à préparer.