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Gourmet. Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

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Les beignets de crevettes est un plat apprécié par beaucoup de monde, surtout les enfants. De plus, il est facile à réaliser à la maison.

Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

Ingrédients

300 grammes de grosses crevettes décortiquées et préparées
100 grammes de farine ou maïzena
1 demi cuillère d’épices aux cinq parfums
1 peu de gingembre haché
1 œuf
100 ml d’eau
1 ciboule et 1 citron pour le dressage du plat
Sel

Préparation

Étape 1.

Mélanger la farine (1 cuillère à café de levure en option), l’épice aux cinq parfums, le gingembre et du sel dans un grand bol.

Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

Étape 2.

Faire un creux au milieu de la farine puis y verser l’œuf.

Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

Étape 3.

Mélanger la pâte en versant doucement l’eau.

Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

Étape 4.

Tremper les crevettes dans la pâte en les tenant par la queue.

Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

Étape 5.

Faire chauffer l’huile dans le wok et plonger les crevettes.

Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

Étape 6.

Les laisser 3 à 5 minutes maximum dans le bain de friture à 170°C jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée, les déposer sur une grille ou du papier absorbant pour les égoutter.

Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

Étape 7.

Déposer les beignets dans un plat décoré avec la ciboule et le citron.

Recette facile : Beignets de crevettes de Vision Times

Ce plat de beignets de crevettes est considéré comme une entrée dans les restaurants asiatiques, il est encore meilleur avec une sauce sucrée-salée faiblement pimentée, ou du sweet chili. Surtout ne pas oublier les ustensiles de cuisine cités dans la recette et des lingettes rince-doigts qui vont bien vous rendre service. Bon appétit !

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