Les plantes aromatiques sont devenues les incontournables de la gastronomie française. Cultivées depuis des temps immémoriaux pour leurs arômes et leurs saveurs, elles regorgent de…
Nutrition
Nutrition. Le laurier-sauce ou laurier noble soigne de nombreux maux
Il s’appelle laurier-sauce en cuisine et laurier noble en phytopharmacologie et en cosmétique. Son nom latin est Laurus nobilis. Il est si commun qu’il n’est probablement pas considéré à sa juste valeur. Voici un petit tour d’horizon pour découvrir toutes ses vertus.
Nutrition. Les bienfaits de la spiruline, l’algue aux multiples vertus
La spiruline est une micro-algue considérée comme l’une des premières formes de vie sur Terre. Connue depuis l’Antiquité comme un booster d’énergie, elle est maintenant largement considérée comme un super aliment.
Nutrition. La chicorée, bien plus qu’un succédané du café : une plante d’exception aux multiples atouts
Certaines plantes totalisent à elles seules un nombre impressionnant de vertus nutritionnelles et thérapeutiques. La chicorée avec ses qualités multiples fait figure de plante d’exception. Considérée parfois comme désuète, elle semble susciter de nos jours un regain d’intérêt.
Nutrition. L’aliment médicinal : une tradition chinoise millénaire datant de la dynastie Zhou de l’Ouest
De nombreux Chinois aiment prendre des aliments médicinaux, surtout pendant la saison froide. Cependant, ces aliments ne sont pas une invention moderne, car la médecine traditionnelle chinoise s’est toujours fondée sur le dicton selon lequel « la médecine et la nourriture ont la même origine ».
Nutrition. Légumes asiatiques cultivés chez soi dans une windowfarm avec du vermicompost
Quand on aime la cuisine chinoise, avoir des légumes asiatiques cultivés chez soi dans une windowfarm avec du vermicompost est un atout indéniable. Un potager dans son appartement n’est plus un rêve.
Nutrition. Les vertus médicinales des champignons dans le traitement et la prévention du cancer
Si votre palette de champignons se limite aux champignons de Paris et aux portabellos, vous passez à côté d’une multitude de délices, de vitamines et de minéraux.
Nutrition. Garder les yeux en bonne santé avec une alimentation adaptée
La plupart des adultes, et même les enfants, passent plusieurs heures par jour sur des appareils électroniques, ce qui soumet leurs yeux à rude épreuve.…
Nutrition. Les vertus de la grenade : un fruit anti-âge
La grenade est une baie rare possédant une valeur nutritionnelle élevée. Elle contient une variété de nutriments bénéfiques pour l’organisme. Ses graines sont aussi utilisées…
Nutrition. Le bon miel peut soulager les allergies au pollen
Au printemps, le temps est sec et les allergies sont de retour, il est important d’améliorer son alimentation pour faire face à tous les problèmes de santé qui peuvent survenir. Le bon miel peut soulager les allergies au pollen.