Dans cet article, nous allons aborder les bienfaits des légumes-racines en hiver. À l’approche de cette période de disette, la nature ralentit pour se reposer, et nous devrions faire de même.
SANTÉ
Bien-être. Dix aliments pour prévenir la maladie d’Alzheimer
Le nombre de personnes souffrant de la maladie d’Alzheimer est en augmentation. Selon l’Alzheimer’s Association, 10 % des personnes âgées de 65 ans aux États-Unis sont atteintes de la maladie d’Alzheimer.
Nutrition. À la découverte de la cuisine de rue indienne au charme épicé
La cuisine de rue indienne diffère considérablement d’une région à l’autre et même d’un vendeur à l’autre au sein d’une même région. Elle vous propose des produits frais et savoureux, du puchka au rouleau de kathi, en passant par le paan et le jalebi. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette délicieuse cuisine et sur la manière dont elle a influencé la tolérance des habitants à l’égard des épices, poursuivez votre lecture !
Nutrition. Les vertus des remèdes traditionnels, connaître et cultiver les plantes médicinales : l’échinacée (4/15)
L’échinacée est bien connue pour ses capacités à renforcer le système immunitaire. Après avoir gagné en popularité auprès des médecins éclectiques à la fin des années 1800, elle a constitué l’un des remèdes à base de plantes les plus vendus dans le commerce.
SANTÉ. Le miso : un condiment fermenté ancien aux multiples applications
Avec tous les avantages d’un aliment fermenté et sa fabuleuse saveur umami, on pourrait qualifier le miso de superaliment sous-utilisé. En dehors d’un bol de bouillon chaud accompagnant les sushis dans un restaurant japonais, la plupart d’entre nous rencontrent rarement le miso.
Bien-être. Médecine traditionelle chinoise : l’histoire de l’acupuncture sous la dynastie Song
Malgré les idées fausses modernes qui considèrent que la médecine traditionnelle chinoise (MTC) est plus lente que la médecine moderne dans le traitement des maladies, les textes médicaux chinois anciens regorgent de cas où les maladies ont été guéries rapidement.
Bien-être. Sept toniques sanguins naturels et efficaces
Le texte Classique de l’Empereur Jaune sur la médecine interne dit : « si le sang et le qi (énergie vitale) ne sont pas harmonisés, toutes sortes de maladies apparaîtront ».
Bien-être. Massage des points d’acupuncture : un moyen facile pour soulager les problèmes de santé courants
La plupart d’entre nous savent que l’acupuncture peut aider à traiter et à soulager les symptômes de nombreuses affections.
Bien-être. Dynamisez votre routine : dix exercices d’une minute pour une vitalité quotidienne
Tout le monde aspire à être en bonne santé, mais la vitalité de la jeunesse fait souvent négliger l’importance des exercices et de l’entretien de la santé, ce qui vous conduit à négliger votre bien-être.
Bien-être. L’alimentation saisonnière répartie sur les douze mois de l’année, les différentes recettes de choucroute : novembre (11/12)
Alors que beaucoup d’entre nous subissent ou anticipent les premières gelées d’automne, les produits tendres se font rares, tandis que les légumes denses et croquants arrivent à leur apogée. Souvent, ces joyaux nutritifs deviennent plus doux après une légère gelée, et le chou ne fait pas exception. Le mois de novembre est la période idéale pour la préparation de la choucroute.