Le canard sauté au gingembre est un plat connu dans le sud de la Chine. La viande de canard, qui est caractérisée comme une alimentation de nature « légèrement froide », peut calmer le « feu interne », nourrir le Yin et le sang, enrichir le qi.
INSPIRATION
Voyage. Festival de l’azalée de Taipei 2021
Taipei a longtemps été prisée pour ses belles azalées. L’azalée a été élue fleur de la ville de Taipei en 1981. Il est donc naturel que la ville ait mis en place le Festival de l’azalée de Taipei.
Voyage. Festival des fleurs de Yangmingshan 2021 à Taïwan
Bien que la plupart des pays du monde soient placés en confinement complet ou partiel en raison de la pandémie de Covid-19, Taïwan est considéré comme un pays plus sûr où les gens peuvent vivre normalement, profiter des voyages intérieurs et des activités touristiques. Un événement incontournable est le Festival des fleurs de Yangmingshan.
Insolite. Un arbre ancien marque un tournant dans l’histoire de la Terre
L’effondrement temporaire du champ magnétique terrestre il y a 42 000 ans a déclenché des changements climatiques majeurs qui ont conduit à un changement environnemental mondial et à des extinctions de masse, comme le montre une nouvelle étude internationale codirigée par l’UNSW de Sydney et le South Australien Museum.
Voyage. Le splendide centre d’expérimentation de la floriculture à Taïwan
Souvent appelé « le jardin secret de Taipei », le centre d’expérimentation de la floriculture est situé à la lisière du parc national de Yangmingshan, à la périphérie de la ville de Taipei.
Voyage. Un dîner typique du Réveillon du Nouvel An à Taïwan
Malgré la résurgence constante de la Covid-19 et l’intrusion répétée des avions de guerre du régime communiste chinois dans la zone d’identification de défense aérienne (ADIZ) de Taïwan, les Taïwanais ont continué à célébrer le Nouvel An lunaire comme d’habitude, avec toutefois une nouveauté, le port de masques faciaux.
Voyage. Les éblouissantes fleurs de prunier de Taïwan
L’hiver est un bon moment pour profiter des fleurs de prunier à Taïwan. Il existe de nombreux endroits populaires à Taïwan qui sont célèbres pour l’appréciation des fleurs de prunier. Parmi eux se trouvent des fermes de pruniers dans le comté de Nantou, au centre de Taïwan, et certains parcs publics de la ville de Taipei.
Voyage. La particularité des îles Matsu de Taïwan
L’archipel de Matsu, ou îles Matsu (馬祖) détient le record de la plus forte concentration de tunnels militaires au monde. Cet archipel, situé au nord-ouest de Taiwan et à proximité de la Chine continentale, tire son nom de la déesse Matsu (媽祖), la déesse de la mer. Il se compose de six îles habitées et de 30 îlots inhabités.
Voyage. Une impressionnante ferme d’exploitation de kakis à Taïwan
Nichée dans un village Hakka, dans le comté de Hsinchu, au nord de Taiwan, la ferme de loisirs et d’exploitation de plaqueminiers, ou kakis, de Weiweijia, est l’une des plus célèbres fermes de kakis de Taïwan.
Voyage. Salon du chrysanthème à Tapei
Sur le thème Un voyage dans l’enfance à travers l’art et les chrysanthèmes, le Salon 2020 du chrysanthème de la Résidence Shilin à Taipei, qui s’est tenu du 27 novembre au 20 décembre, a permis de mettre en lumière l’exposition de plus de 200 000 belles fleurs.