Découvrez les boulettes de porc à la vapeur, un mets délicieux. Leur cuisson à la vapeur préserve merveilleusement bien le jus et la saveur originale de la viande de porc. Polyvalentes et adaptées à beaucoup d’occasions, ces boulettes peuvent être dégustées comme plat principal, en snack pour un en-cas rapide ou même servies en tant que mets raffinés lors de banquets et de célébrations.
![Recette facile : Boulettes de porc à la vapeur](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2024/01/Boulettes-de-porc-à-la-vapeur-2.png)
Ingrédients 4 personnes :
Pour les boulettes de porc :
Environ 500 gr de viande de porc hachée
4 champignons parfumés
1 oignon coupé fin
125 gr de pousses de bambou finement coupées
1 ciboule coupée
1 œuf
1 chou chinois
Sel
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce de soja
Pour la sauce :
1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de sauce d’huître
Sel
1/2 tasse d’eau
Étape 1.
Tremper les champignons dans l'eau chaude pendant 30 mn, les équeuter et les couper en petits morceaux.
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Étape 2.
Mettre dans un saladier : le porc haché, les champignons, l'oignon, les pousses de bambou, l'œuf, l'huile de sésame, la sauce de soja, la maïzena et un peu d'eau (75 ml), saler et mélanger le tout.
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Étape 3.
Façonner les boulettes.
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Étape 4.
Cuire les boulettes à la vapeur pendant environ 10 mn.
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Étape 5.
Cuire les feuilles de chou chinois à l'eau, étaler les feuilles dans un plat, et placer dessus les boulettes de porc.
![Recette facile : Boulettes de porc à la vapeur](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2024/01/Boulettes-de-porc-à-la-vapeur-7.png)
Étape 6.
Préparer la sauce en mélangeant la maïzena, la sauce d'huître, l'eau et le sel, puis porter à ébullition en remuant. Verser la sauce sur les boulettes.
![Recette facile : Boulettes de porc à la vapeur](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2024/01/Boulettes-de-porc-à-la-vapeur-8.png)
Ce plat peut être accompagné avec du riz, ou meilleur encore dans un bouillon de légumes. Bon appétit !
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