Les nouilles de riz frites sont un plat de base courant dans le Sud de la Chine. Le bœuf et les nouilles de riz sont une combinaison classique. Ce plat est facile à préparer.
![Recette facile : Bœuf sauté aux pâtes de riz épaisses](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2023/11/Boeuf-sauté-aux-pates-de-riz-épaisses-2.jpeg)
Ingrédients 4 personnes :
- 250 gr de filet de bœuf mariné
- 150 gr de pâtes de riz
- 500 gr de germes de soja
- 1 oignon
- 2 ciboules, du gingembre frais
- Sauce de soja, Sauce de soja vieux
- Sauce d’huître
- Sel, poivre
- Huile
- Huile de sésame
Marinade du bœuf :
- 1 cuillère à café de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- Huile, sel
Étape 1.
Cuire les pâtes dans l’eau bouillante. Rincer à l’eau froide et égoutter.
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Étape 2.
Couper l’oignon, les ciboules et le gingembre en julienne.
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Étape 3.
Chauffer le wok avec un peu d’huile.
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Étape 4.
Faire sauter le bœuf avec l’oignon, les ciboules et le gingembre.
![Recette facile : Bœuf sauté aux pâtes de riz épaisses](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2023/11/Boeuf-sauté-aux-pates-de-riz-épaisses-6.png)
Étape 5.
Ajouter les pâtes en fin de cuisson.
![Recette facile : Bœuf sauté aux pâtes de riz épaisses](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2023/11/Boeuf-sauté-aux-pates-de-riz-épaisses-7.png)
Étape 6.
Remuer. Ajouter les germes de soja.
![Recette facile : Bœuf sauté aux pâtes de riz épaisses](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2023/11/Boeuf-sauté-aux-pates-de-riz-épaisses-9.png)
Étape 7.
Saler, poivrer, ajouter les sauces et l’huile de sésame.
![Recette facile : Bœuf sauté aux pâtes de riz épaisses](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2023/11/Boeuf-sauté-aux-pates-de-riz-épaisses-8.png)
Étape 8.
Bien remuer jusqu’en fin de cuisson.
![Recette facile : Bœuf sauté aux pâtes de riz épaisses](https://www.visiontimes.fr/wp-content/uploads/2023/11/Boeuf-sauté-aux-pates-de-riz-épaisses-10.jpeg)
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