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L'homme a commencé à cultiver la terre  il y a environ 11 500 ans, en Mésopotamie. (Image: Institut Santa Fe) L’homme a commencé à cultiver la terre il y a environ 11 500 ans, en Mésopotamie. Par la suite, d’autres pratiques , comme la domestication de plantes et d’animaux, sont apparues indépendamment dans une douzaine d’autres régions du monde, durant ce que les archéologues appellent la Révolution agricole néolithique.