Raviolis

(Photo : Piqsels) Le Nouvel An lunaire est, pour les Chinois, l’une des trois fêtes les plus importantes pour se réunir en famille. Les coutumes qui le célèbrent varient à travers la communauté internationale mais, dans le nord de la Chine - où de tout temps repousser le froid brutal a été une priorité – l’usage amenant les gens à se rassembler autour d’une table de raviolis fumants est enraciné et légitime.