Mousse d'Irlande

La mousse d’Irlande est excellente pour la santé. (Image : twogreenthumbs.com) La mousse d’Irlande, ou Chondrus crispus, est un type d’algue utilisé en Irlande depuis des siècles. Selon la tradition locale, elle était autrefois transportée par les voyageurs à des fins de protection et était censée porter chance.